“Tampoco se puede trabajar por amor al arte”, aseguró Héctor Santillán, representante de los Industriales de la Masa y la Tortilla.
Indicó que los principales aumentos por tonelada en harina fue de 11 mil 600 pesos a 12 mil 950 pesos y el maíz quedó en 6 mil 400 pesos por tonelada, que antes se conseguía en 5 mil 800 pesos; también a esto hay que sumarle el aumento del gas, la luz y los fletes.
En el tema del costo de la luz eléctrica, mencionó que es un gasto fuerte debido a que pagaban antes recibos de 5 mil pesos y ahora son en promedio de 11 mil pesos.
Pero de los empresarios, solamente un promedio del 10% cuentan con paneles solares, lo que hace complicado este desembolso obligado.
Señaló Santillán que los negocios que han podido sostenerse y mantener un aumento mínimo es porque son empresas que trabajan en una dinámica familiar.
“Así esas tortillerías no pagan a sus empleados Infonavit o IMSS, por lo que se libran de esos pagos, por lo que no hacen el aumento tan drástico”.
Otro aumento fue el del gas, “si las amas de casa sintieron el incremento, imagínese en los negocios”.
Explicó Santillán, que antes el litro estaba en cinco pesos y ahora está en ocho pesos, pero en promedio el incremento mínimo fue del 40% tan solo en el último año.
