Aguascalientes.- Ya está en 45 pesos el kilo de maíz pozolero y el chile guajillo en 35 pesos el cuarto, pues nomás entra septiembre y los negocios se preparan para dar a sus clientes este platillo acostumbrado para estas fechas.
Cenadurías y restaurantes ofertan los fines de semana del mes patrio en su menú este platillo tradicional, ya sea hecho del tipo blanco o rojo.
Por lo que los vendedores del mercado aseguran que esperan que estas fechas sirvan de pretexto para subir las ventas, ya que estos últimos meses andan mal y pues hay personas que elaboran y venden por pedidos y porque familias verán el Grito de Independencia por TV desde sus casas.