Aguascalientes.- Treinta tortillerías cerraron sus puertas en el 2019. Según el presidente de la Masa y la Tortilla, debido a que no vendían, por la competencia desleal y por la tortilla pirata (la de producto reciclado). Héctor Pérez recomendó a las amas de casa ir a comprar el producto directamente a donde se elabora, pues han cachado establecimientos que adquieren la tortilla pirata o reciclada en 20 pesos. Actualmente en la entidad hay más de 650 negocios de este giro, donde las familias deciden dedicarse a poner una tortillería cuando tienen una entrada de dinero, sin embargo, muchas a las pocas semanas traspasan el negocio.