Aguascalientes.- La famosísima Queta, cuyo nombre real es Enrique Hernández Velasco, nos abrió las puertas de “La Casita”, su popular cantina ubicada en el tradicional Barrio de Guadalupe, famosa por sus tamarindos y sus menudos.
La Queta comentó que en este establecimiento fundado hace 35 años, sirve a sus clientes como desde el primer día, quienes sin importar el ánimo con el que lleguen, se van contentos porque en este lugar saben se puede disfrutar de buena música y tragos. La Casita esta ubicada en Larreategui esquina con Plan de Ayutla, que es lugar de visita de costumbre para toda la gente.
“Fíjese, llevó años sirviendo a mis clientes, todo empezó porque el dueño siendo abuelo de mi señora, me dejó aquí”, dijo Enrique Hernández, quien considera fácil el oficio de cantinero, porque le gusta este trabajo, que le permite tener confianza con sus clientes. Pues no sólo se ocupa de servir buenas bebidas, sino que sus clientes encuentran en él a un psicólogo y amigo.
En “La casita”, se sirve el “tamarindo”, bebida de la casa, especialmente preparada con vodka, ron, aguardiente, naranja, limón, agua, squirt y un toque especial de la receta, lo que hace que sus clientes siempre regresen. El horario es de 10 de la mañana a las 12:45, tiempo en que sus visitantes acuden.
Lo que hace único este lugar es que todos los domingos se sirve un menudo casero, donde los comensales pueden comer este platillo, que levanta las fuerzas del cuerpo, para seguirse divirtiendo.
Es un lugar de ambiente entre amigos, rockola y música de guitarra, donde con lira los mismos clientes cantan sus rolas favoritas.
Todos van a esta cantina, desde empresarios, toreros, artistas, turistas, trabajadores, los que encuentran en “La Casita”, como su nombre lo dice, un lugar en el que se sienten como en casa.
