Todo es alegría y folclor en el Bar La China Poblana que con 80 años de tradición en Aguascalientes es visitado por decenas de personas a diario, según nos comenta don Rodrolfo Rodríguez Galván, actual propietario del establecimiento fundado por Juan Rodríguez Álvarez, tío de don Rodolfo con quien trabajo cerca de 40 años, aprendiéndole muy bien al negocio.
Fue hace 24 años cuando don Rodolfo adquirió la China Poblana, que actualmente está ubicada en Antonio Arias Bernal 226, Barrio de Guadalupe, siendo que este ya no es un lugar exclusivo de hombres pues también acuden a pasar un buen rato de diversión grupos de chicas o bien lo hacen acompañadas de su pareja, para disfrutar de ricas bebidas acompañadas de suculenta botana.
En el interior de este Bar está una fotografía de don Rodolfo Rodríguez en los tiempos en que servía bebidas, cuando recién iniciaba la China Poblana, fue en el tiempo en que trabajo con su tío y le aprendió a este negocio.
Además se pueden apreciar cuadros de diferentes artistas como Cantinflas, Pedro Infante, María Félix, Salma Hayek y Dolores del Río, por mencionar algunos.
Don Rodolfo nos platicó que han visitado a la China Poblana varias personalidades como Jo Jorge Falcón, el matador Miguel Espinoza “Armillita” y los futbolistas Pilar Reyes y “El Cadaver” Valdez.
La China Poblana en sus inicios se ubico en el Jardín del Mariachi y era una cantina que todo el día se encontraba abierta, pues desde entonces era muy frecuentada y no existía una Ley que dijera en que horarios podía estar abierta.
Vamos por un chupe
La bebida más pedida en este bar es el tequila, principalmente lo que es el Centenario, el Siete Leguas y el Tradicional, siendo que la copa esté desde 70 pesos. Seguido del tequila lo que más piden es el brandy o un whisky, este último puede ser de etiqueta roja o negra, aunque en temporada de calor no pueden faltar las cervezas bien frías.
El horario sigue siendo muy amplio, abren tempranito y cierran al llegar la madrugada.
Actualmente el bar es atendido por Rodolfo y Jaime Rodríguez Quezada, hijos de don Rodolfo, quienes abren de diez hasta la una de la mañana todos los días.
