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AGUASCALIENTES | 12/02/2019 22:01

Se les van los meseros en tiempo de feria

Es durante la Feria de San Marcos cuando más rotación de personal se presenta en los restaurantes
Es durante la Feria de San Marcos cuando más rotación de personal se presenta en los restaurantes (Foto:Aguasdigital )

Aguascalientes, Ags.-Lloran los restauranteros por la poca fidelidad de muchos de sus trabajadores, pues durante la Feria Nacional de San Marcos, un 50% de meseros y cocineros piden permiso para irse a trabajar a los negocios que se abren durante la verbena y abandonan su trabajo formal.
“Hay quienes prefieren ganar en 22 días lo que con seguridad tendrán en tres meses”.
El presidente de la CANIRAC, Claudio Innes Peniche, comentó que es probable que haya restauranteros que se dedican a abrir algún restaurante en el área ferial y tienen la posibilidad de llevarse parte de su personal o contratar algunos temporales, pero otros tienen que dejar ir a su gente y contratar nuevos meseros, que implica invertir otra vez en capacitación.
Es una situación a la que es difícil hacerle frente, pues hay meseros, garroteros y hasta acomodadores de autos que piden permiso para irse a trabajar durante la temporada.
“El problema es que cuando acaba la feria, unos quieren volver a su empleo original y resulta que ya está ocupado”.
Es durante la Feria de San Marcos cuando más rotación de personal se presenta en los restaurantes, que lamentan la situación, pues se ven obligados a contratar gente que necesitará capacitación.
“En ellos tenemos que invertir para prepararlos” y no es justo, consideró, que por una buena temporada dejen su trabajo.

 

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